Empresas de Fabricación de Productos Cárnicos: Salchichas en Ecuador · CIIU C1010.22
93 compañías registradas · 76 activas (82 %)
La actividad se clasifica con el CIIU, el código internacional con el que el registro ordena a qué se dedica cada compañía; esta página agrupa a las del código C1010.22.
Las cifras del sector
Estados ante la Superintendencia de Compañías · año 2025
- Ingresos declarados
- $ 783 M
- Peso en el país
- 0,4 %
- Compañías que presentaron estados
- 71
- Margen mediano
- 0,9 %
De las 71 compañías que presentaron estados de 2025, 52 registraron ventas y 33 cerraron con ganancia; la mitad de las que venden facturó menos de $ 479 k.
En este sector, según el INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2025), el puesto de trabajo medio paga $ 864 al mes. El 30 % de los puestos los ocupan mujeres, el 76 % del empleo lo dan sociedades, y el sector reúne el 11,0 % del empleo registrado. Promedios de una muestra del INEC, no totales.
2000 2005 2010 2015 2020 2025
Ver la serie completa
- 2000
- $ 49 M
- 2001
- $ 88 M
- 2002
- $ 108 M
- 2003
- $ 119 M
- 2004
- $ 130 M
- 2005
- $ 138 M
- 2006
- $ 150 M
- 2007
- $ 142 M
- 2008
- $ 191 M
- 2009
- $ 218 M
- 2010
- $ 276 M
- 2011
- $ 325 M
- 2012
- $ 362 M
- 2013
- $ 401 M
- 2014
- $ 443 M
- 2015
- $ 455 M
- 2016
- $ 407 M
- 2017
- $ 288 M
- 2018
- $ 541 M
- 2019
- $ 564 M
- 2020
- $ 514 M
- 2021
- $ 587 M
- 2022
- $ 589 M
- 2023
- $ 709 M
- 2024
- $ 731 M
- 2025
- $ 783 M
El mapa del sector · 2025
Azuay: $ 127 M declarados · 7 compañíasBolívar: sin datosCarchi: sin datosCañar: $ 64 M declarados · 1 compañíasChimborazo: $ 3 M declarados · 2 compañíasCotopaxi: $ 29 M declarados · 6 compañíasEl Oro: $ 0 declarados · 1 compañíasEsmeraldas: sin datosGalápagos: sin datosGuayas: $ 87 M declarados · 14 compañíasImbabura: $ 800 k declarados · 2 compañíasLoja: $ 5,3 M declarados · 2 compañíasLos Ríos: $ 0 declarados · 1 compañíasManabí: $ 3.313 declarados · 4 compañíasMorona Santiago: sin datosNapo: sin datosOrellana: sin datosPastaza: sin datosPichincha: $ 452 M declarados · 28 compañíasSanta Elena: $ 14 M declarados · 2 compañíasSanto Domingo de los Tsáchilas: $ 0 declarados · 1 compañíasSucumbíos: sin datosTungurahua: sin datosZamora Chinchipe: sin datos Al apuntar o tocar una provincia se muestra su cifra
$ 3.313 $ 452 M · escala logarítmica
Ingresos de 2025 por provincia del domicilio. Límites: Natural Earth.
Las provincias del sector
Las mayores por ingresos
- Int Food Services Corp S.A. $ 338 M
- Sigmaec Cia.ltda. $ 93 M
- Italimentos Cia. Ltda. $ 84 M
- Piggi's Embutidos Pigem Cia. Ltda. $ 64 M
- Industria de Alimentos la Europea S.A.S. $ 43 M
Concentración del segmento
las 5 mayores: 79,3 % las 47 restantes: 20,7 %
Índice de concentración (HHI): 2.272, moderadamente concentrado; la mayor reúne el 43,2 % de los ingresos. El HHI mide cuánto se reparte el mercado, de 0 a 10.000: cuanto más alto, más concentrado en pocas manos.
Entre las compañías del segmento que registraron ventas en 2025, cada una asignada íntegra a su actividad principal declarada.
Compañías
Ordenadas por más ingresos · nombre · más recientes
| Empresa | RUC | Ubicación | Ingresos 2025 · USD | Situación |
|---|---|---|---|---|
| Carnicos Sierra Costa Jacn S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993408349001 | Daule, Guayas | — | Activa |
| Dimacse S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793236914001 | Quito, Pichincha | — | Activa |
| Embutidos del Austro Embuaustro S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0195175829001 | Cuenca, Azuay | — | Activa |
| Rumea S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1391938522001 | Manta, Manabi | 1 k | Activa |
| Ramevc S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793230235001 | Quito, Pichincha | 1 | Activa |
| Emmaessa S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0591764876001 | Latacunga, Cotopaxi | 1 k | Activa |
| Noavesan S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993400808001 | Nobol, Guayas | 73 k | Activa |
| Embutidos Bunz S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793228503001 | Quito, Pichincha | 10 | Activa |
| Projasas S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0195158819001 | Cuenca, Azuay | 649 k | Activa |
| Marnessa S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0591764718001 | Latacunga, Cotopaxi | 0 | Activa |
| Comercializadora Ranchxpres S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793225195001 | Quito, Pichincha | 447 k | Activa |
| Grupo Heeva GH S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993395999001 | Guayaquil, Guayas | 0 | Activa |
| Wohoo S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793221408001 | Ruminahui, Pichincha | 30 k | Activa |
| Elaborados Golden Elagolden S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0195145997001 | Cuenca, Azuay | 179 k | Activa |
| Foodza Comida de Primera Calidad S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1291791282001 | Quevedo, Los Rios | 0 | Activa |
| Godfirst S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993389335001 | Guayaquil, Guayas | 30 k | Activa |
| Andoca Ecuador S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993389286001 | Guayaquil, Guayas | — | Activa |
| Proemca S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793214523001 | Quito, Pichincha | 380 k | Activa |
| Importsnacks S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793213902001 | Quito, Pichincha | 355 k | Activa |
| Supermercado de Carnes Maranatha-meat S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993387789001 | Guayaquil, Guayas | — | Activa |
| Alimentosrym S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793213401001 | Quito, Pichincha | 723 k | Activa |
| Grobsa S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993386024001 | Guayaquil, Guayas | 9,7 M | Activa |
| Fabrica Empacadora Hanounes S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1391935410001 | Manta, Manabi | 10 | Activa |
| La Grande Grupolagrande S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793207768001 | Quito, Pichincha | 0 | Activa |
| Morbisdeli S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0195116921001 | Cuenca, Azuay | 0 | Activa |
| Delicious Meals S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793196830001 | Quito, Pichincha | 0 | Activa |
| Alimentos la Porca S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793196660001 | Quito, Pichincha | 32 k | Activa |
| Carbuca S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993371736001 | Guayaquil, Guayas | 0 | Activa |
| Industrias Dillon Gallegos Indiga S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0691784440001 | Riobamba, Chimborazo | 0 | Activa |
| Joepe S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993367602001 | Durán, Guayas | — | En disolución |
| Compañia Procesadora de Alimentos Lorquis S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1291789520001 | Ventanas, Los Rios | — | Activa |
| Charcutería la Segoviana S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993355011001 | Guayaquil, Guayas | 510 k | Activa |
| Alimentos Barf del Ecuador Alibarf S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993345490001 | Guayaquil, Guayas | 55 k | Activa |
| Kapital Meats Kapme S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793145914001 | Quito, Pichincha | 0 | Activa |
| Palhambre S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793134122001 | Quito, Pichincha | 2 k | Activa |
| Asados Manq S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993317268001 | Guayaquil, Guayas | — | En disolución |
| Delasierra S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793121810001 | Quito, Pichincha | 238 | Activa |
| Embutidos Artesanales del Ecuador Embutsa S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0993298476001 | Guayaquil, Guayas | 8 k | Activa |
| Jjg-group S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0190494691001 | Cuenca, Azuay | 0 | Activa |
| Delicias Andinas Deanec S.A.S. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793192259001 | Quito, Pichincha | 0 | Activa |
| Ashproad Cia.ltda. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1793064140001 | Quito, Pichincha | 1,7 M | Activa |
| Perniles del Campo Camperniles Cia.ltda. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1792884527001 | Quito, Pichincha | 137 k | Activa |
| Oui J'adore S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1792877881001 | Pedro Vicente Maldonado, Pichincha | — | En disolución |
| Cornucopia Foods S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1792820502001 | Quito, Pichincha | 7,4 M | Activa |
| Carnicoslua C.L. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 2390033926001 | Santo Domingo, Santo Domingo de los Tsachilas | 0 | Activa |
| Kem Cia.ltda. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1792703212001 | Quito, Pichincha | 1,5 M | Activa |
| Luque Carnes Carnicos Luqcarnes S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0992970618001 | Guayaquil, Guayas | — | En disolución |
| Industria Carnica de Morona Santiago Induscarmos C.E.M. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 1490817308001 | Santiago, Morona Santiago | — | En disolución |
| Industria Alimenticia Bravo Brams S.A. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0791783879001 | Machala, El Oro | 0 | Activa |
| Projasacom Cia.ltda. Fabricación de productos cárnicos: salchichas, salchichón, chorizo, salame, morcillas, mortadela, patés, chicharrones finos, jamones, embutidos, etcétera. Incluso snacks de cerdo. | 0190416062001 | Cuenca, Azuay | — | En disolución |
Información societaria de registros públicos oficiales del Ecuador · de dónde salen estos datos