Empresas de Elaboración de Pasteles y Otros Productos de Pastelería:… en Ecuador · CIIU C1071.02
82 compañías registradas · 77 activas (94 %)
La actividad se clasifica con el CIIU, el código internacional con el que el registro ordena a qué se dedica cada compañía; esta página agrupa a las del código C1071.02.
Las cifras del sector
Estados ante la Superintendencia de Compañías · año 2025
- Ingresos declarados
- $ 53 M
- Peso en el país
- <0,1 %
- Compañías que presentaron estados
- 69
- Margen mediano
- 1 %
De las 69 compañías que presentaron estados de 2025, 52 registraron ventas y 33 cerraron con ganancia; la mitad de las que venden facturó menos de $ 115 k.
En este sector, según el INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2025), el puesto de trabajo medio paga $ 864 al mes. El 30 % de los puestos los ocupan mujeres, el 76 % del empleo lo dan sociedades, y el sector reúne el 11,0 % del empleo registrado. Promedios de una muestra del INEC, no totales.
2000 2005 2010 2015 2020 2025
Ver la serie completa
- 2000
- $ 3,4 M
- 2001
- $ 6,3 M
- 2002
- $ 10 M
- 2003
- $ 11 M
- 2004
- $ 13 M
- 2005
- $ 15 M
- 2006
- $ 16 M
- 2007
- $ 19 M
- 2008
- $ 23 M
- 2009
- $ 24 M
- 2010
- $ 27 M
- 2011
- $ 32 M
- 2012
- $ 35 M
- 2013
- $ 38 M
- 2014
- $ 43 M
- 2015
- $ 47 M
- 2016
- $ 49 M
- 2017
- $ 52 M
- 2018
- $ 53 M
- 2019
- $ 54 M
- 2020
- $ 40 M
- 2021
- $ 49 M
- 2022
- $ 60 M
- 2023
- $ 64 M
- 2024
- $ 60 M
- 2025
- $ 53 M
El mapa del sector · 2025
Azuay: $ 67 k declarados · 3 compañíasBolívar: sin datosCarchi: sin datosCañar: sin datosChimborazo: sin datosCotopaxi: $ 0 declarados · 1 compañíasEl Oro: $ 855 k declarados · 3 compañíasEsmeraldas: sin datosGalápagos: sin datosGuayas: $ 41 M declarados · 36 compañíasImbabura: $ 0 declarados · 1 compañíasLoja: $ 34 k declarados · 1 compañíasLos Ríos: sin datosManabí: $ 9,3 M declarados · 4 compañíasMorona Santiago: sin datosNapo: sin datosOrellana: $ 48 k declarados · 1 compañíasPastaza: sin datosPichincha: $ 1,7 M declarados · 17 compañíasSanta Elena: sin datosSanto Domingo de los Tsáchilas: $ 17 k declarados · 2 compañíasSucumbíos: sin datosTungurahua: sin datosZamora Chinchipe: sin datos Al apuntar o tocar una provincia se muestra su cifra
$ 17 k $ 41 M · escala logarítmica
Ingresos de 2025 por provincia del domicilio. Límites: Natural Earth.
Las provincias del sector
Las mayores por ingresos
- Pasteles y Compania Pastelicon S.A. $ 10 M
- Panaderia California Pancali S.A. $ 8,5 M
- Alidulcaf S.A.S. $ 5,2 M
- Tortamanía S.A.S. $ 4,3 M
- Pasteleria Andony Andopas S.A.S. $ 4,1 M
Concentración del segmento
las 5 mayores: 60,3 % las 47 restantes: 39,7 %
Índice de concentración (HHI): 927, poco concentrado; la mayor reúne el 18,8 % de los ingresos. El HHI mide cuánto se reparte el mercado, de 0 a 10.000: cuanto más alto, más concentrado en pocas manos.
Entre las compañías del segmento que registraron ventas en 2025, cada una asignada íntegra a su actividad principal declarada.
Compañías
Ordenadas por más ingresos · nombre · más recientes
| Empresa | RUC | Ubicación | Ingresos 2025 · USD | Situación |
|---|---|---|---|---|
| Pasteles y Compania Pastelicon S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0990775915001 | Guayaquil, Guayas | 10,0 M | Activa |
| Panaderia California Pancali S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0991383786001 | Guayaquil, Guayas | 8,5 M | Activa |
| Alidulcaf S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1391915179001 | Manta, Manabi | 5,2 M | Activa |
| Tortamanía S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993366752001 | Guayaquil, Guayas | 4,3 M | Activa |
| Pasteleria Andony Andopas S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1391928823001 | Portoviejo, Manabi | 4,1 M | Activa |
| Melipatisserie S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992793368001 | Durán, Guayas | 2,2 M | Activa |
| Dimaca S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993377115001 | Samborondón, Guayas | 2,2 M | Activa |
| Galletas Pecosa Cia.ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0990718873001 | Guayaquil, Guayas | 1,8 M | Activa |
| Dolupa C.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0991244093001 | Guayaquil, Guayas | 1,7 M | Activa |
| Jaifre S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992283386001 | Guayaquil, Guayas | 1,3 M | Activa |
| Beluma S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992275960001 | Guayaquil, Guayas | 1,2 M | Activa |
| Industria Dulcapalma C Ltda Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0990899592001 | Guayaquil, Guayas | 1,2 M | Activa |
| Industria Dulcera C. Ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0990012725001 | Guayaquil, Guayas | 1,1 M | Activa |
| Pastelumar S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993108014001 | Guayaquil, Guayas | 1,0 M | Activa |
| La Bonbonniere S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992723874001 | Samborondón, Guayas | 968 k | Activa |
| Incodiprosa S. A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992700645001 | Durán, Guayas | 935 k | Activa |
| Corporacion Don Manuelito Ruiz&tapia S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0791842866001 | Piñas, El Oro | 855 k | Activa |
| Servicios Alimenticios Palmserali C. Ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992877790001 | Guayaquil, Guayas | 848 k | Activa |
| Your Bakery S.A. Yobasa Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992864605001 | Durán, Guayas | 836 k | Activa |
| Industria Pastelera Sweets S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793130917001 | Quito, Pichincha | 830 k | Activa |
| Dulceantojo S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993367388001 | Guayaquil, Guayas | 528 k | Activa |
| Latartalette Cia.ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1792709954001 | Quito, Pichincha | 360 k | Activa |
| Comercial Chutzpah Cia. Ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1791306228001 | Quito, Pichincha | 200 k | Activa |
| Dulces Mache Ycaza Mydulce S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993393212001 | Samborondón, Guayas | 171 k | Activa |
| Pasteleria el Saloncito de Castro Patino C. Ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0990358311001 | Guayaquil, Guayas | 166 k | Activa |
| Panco S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993208922001 | Guayaquil, Guayas | 116 k | Activa |
| Promotora de Donuts Ecuador Donutterapia S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793206404001 | Quito, Pichincha | 114 k | Activa |
| Obrador Peperino S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993371618001 | Samborondón, Guayas | 102 k | Activa |
| Bavarois Pasteleria y Heladeria S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793209847001 | Quito, Pichincha | 79 k | Activa |
| Dulce & Compañia Dulcecompañia Cia.ltda. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0190447650001 | Cuenca, Azuay | 50 k | Activa |
| V&V Homebaking S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 2293534041001 | Orellana, Orellana | 48 k | Activa |
| Pasbocadri Pasteleria y Bocaditos Adrianita S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993043230001 | Guayaquil, Guayas | 46 k | Activa |
| Nutritwinshouse S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793224177001 | Quito, Pichincha | 34 k | Activa |
| Japon Rivera S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1191795576001 | Loja, Loja | 34 k | Activa |
| Nutritwins S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793215585001 | Quito, Pichincha | 34 k | Activa |
| Ricolls S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793200977001 | Quito, Pichincha | 24 k | Activa |
| La Créme S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1391936170001 | Manta, Manabi | 23 k | Activa |
| Dulzuritas BY Lili Z S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 2390629500001 | Santo Domingo, Santo Domingo de los Tsachilas | 17 k | Activa |
| Indualcoral S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0195127719001 | Cuenca, Azuay | 16 k | Activa |
| Venec S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793225423001 | Quito, Pichincha | 11 k | Activa |
| CYJ Foods S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993393220001 | Guayaquil, Guayas | 9 k | Activa |
| Pastrycook S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1792163455001 | Quito, Pichincha | 7 k | Activa |
| Delicias de Camote Doña Emilia Delcamdoe S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993143863001 | Guayaquil, Guayas | 5 k | Activa |
| Pastebe S.A. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0992524324001 | Guayaquil, Guayas | 5 k | Activa |
| Dultosa S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993381241001 | Samborondón, Guayas | 3 k | Activa |
| Macys Cakes S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993367055001 | Daule, Guayas | 2 k | Activa |
| Repostería Tradicional Trdelhaus S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1793230955001 | Quito, Pichincha | 1 k | Activa |
| Origen Alimentos Org S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 1391933278001 | Portoviejo, Manabi | 491 | Activa |
| Madm Castro Amaya S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0791844163001 | Pasaje, El Oro | 420 | Activa |
| Puquis S.A.S. Elaboración de pasteles y otros productos de pastelería: pasteles de frutas, tortas, pasteles, tartas, etcétera, churros, buñuelos, aperitivos (bocadillos), etcétera. | 0993290351001 | Guayaquil, Guayas | 33 | Activa |
Información societaria de registros públicos oficiales del Ecuador · de dónde salen estos datos