Empresas de Servicio de Alimento y Bebida en Ecuador · CIIU I56
5.401 compañías registradas · 4.450 activas (82 %)
La actividad se clasifica con el CIIU, el código internacional con el que el registro ordena a qué se dedica cada compañía; esta página agrupa a las del código I56.
Las cifras del sector
Estados ante la Superintendencia de Compañías · año 2025
- Ingresos declarados
- $ 1.399 M
- Peso en el país
- 0,8 %
- Compañías que presentaron estados
- 3.288
- Margen mediano
- 0,4 %
De las 3.288 compañías que presentaron estados de 2025, 2.001 registraron ventas y 1.170 cerraron con ganancia; la mitad de las que venden facturó menos de $ 113 k.
En este sector, según el INEC (Instituto Nacional de Estadística y Censos, 2025), el puesto de trabajo medio paga $ 542 al mes. El 49 % de los puestos los ocupan mujeres, el 45 % del empleo lo dan sociedades, y el sector reúne el 4,0 % del empleo registrado. Promedios de una muestra del INEC, no totales.
Ver la serie completa
- 2000
- $ 65 M
- 2001
- $ 103 M
- 2002
- $ 142 M
- 2003
- $ 148 M
- 2004
- $ 158 M
- 2005
- $ 182 M
- 2006
- $ 228 M
- 2007
- $ 274 M
- 2008
- $ 344 M
- 2009
- $ 381 M
- 2010
- $ 457 M
- 2011
- $ 546 M
- 2012
- $ 659 M
- 2013
- $ 784 M
- 2014
- $ 801 M
- 2015
- $ 847 M
- 2016
- $ 789 M
- 2017
- $ 927 M
- 2018
- $ 1.011 M
- 2019
- $ 1.012 M
- 2020
- $ 664 M
- 2021
- $ 904 M
- 2022
- $ 1.081 M
- 2023
- $ 1.404 M
- 2024
- $ 1.339 M
- 2025
- $ 1.399 M
El mapa del sector · 2025
Azuay: $ 50 M declarados · 256 compañíasBolívar: $ 137 k declarados · 5 compañíasCarchi: $ 18 k declarados · 3 compañíasCañar: $ 2 M declarados · 11 compañíasChimborazo: $ 1 M declarados · 22 compañíasCotopaxi: $ 665 k declarados · 17 compañíasEl Oro: $ 5,4 M declarados · 79 compañíasEsmeraldas: $ 74 k declarados · 10 compañíasGalápagos: $ 6,2 M declarados · 42 compañíasGuayas: $ 524 M declarados · 1.220 compañíasImbabura: $ 3,4 M declarados · 33 compañíasLoja: $ 4,6 M declarados · 35 compañíasLos Ríos: $ 1,2 M declarados · 25 compañíasManabí: $ 35 M declarados · 118 compañíasMorona Santiago: $ 48 k declarados · 5 compañíasNapo: $ 434 k declarados · 8 compañíasOrellana: $ 8,8 M declarados · 36 compañíasPastaza: $ 15 k declarados · 4 compañíasPichincha: $ 713 M declarados · 1.219 compañíasSanta Elena: $ 2 M declarados · 34 compañíasSanto Domingo de los Tsáchilas: $ 3,8 M declarados · 35 compañíasSucumbíos: $ 2,3 M declarados · 17 compañíasTungurahua: $ 18 M declarados · 45 compañíasZamora Chinchipe: $ 17 M declarados · 9 compañías Al apuntar o tocar una provincia se muestra su cifra
$ 15 k $ 713 M · escala logarítmica
Ingresos de 2025 por provincia del domicilio. Límites: Natural Earth.
Las provincias del sector
Las mayores por ingresos
- Dulcafe S.A. $ 74 M
- Deli Internacional S.a., $ 72 M
- Shemlon S.A. $ 72 M
- Tecfood Servicios de Alimentacion S.A. $ 46 M
- Restaurantes Unidos Restaunsa S.A. $ 45 M
Concentración del segmento
las 5 mayores: 22,0 % las 1.996 restantes: 78,0 %
Índice de concentración (HHI): 153, poco concentrado; la mayor reúne el 5,3 % de los ingresos. El HHI mide cuánto se reparte el mercado, de 0 a 10.000: cuanto más alto, más concentrado en pocas manos.
Entre las compañías del segmento que registraron ventas en 2025, cada una asignada íntegra a su actividad principal declarada.
Actividades específicas
Compañías
Ordenadas por más ingresos · nombre · más recientes
| Empresa | RUC | Ubicación | Situación |
|---|---|---|---|
| Balcondelrio S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0195186944001 | Cuenca, Azuay | Activa |
| La Corvicheria S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411539001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Katmaza S.A.S. Servicio de comidas basado en acuerdos contractuales con el cliente para un evento (banquetes, bodas, fiestas y otras celebraciones, buffet) en la localización especificada por el cliente (abastecedores de eventos). | 0993411542001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Raiz y Legadolp S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1391939817001 | Manta, Manabi | Activa |
| Brekamicorp S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1591729175001 | Tena, Napo | Activa |
| Vitariafoods S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240864001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Las Iraldas S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240887001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Larsnoventaysiete S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240890001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Jwhseis Night Club S.A.S. Actividades de preparación y servicio de bebidas para su consumo inmediato en: bares, tabernas, coctelerías, discotecas (con suministro predominante de bebidas) cervecerías y pubs. | 0195186634001 | Cuenca, Azuay | Activa |
| Agrott Solutions S.A.S. Servicios de concesiones de servicio de comidas en instalaciones deportivas e instalaciones similares, cantinas o cafeterías (por ejemplo, para fábricas, oficinas, hospitales o escuelas) en régimen de concesión. | 0993411402001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Jardin del Olivogrill S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411410001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Casachifa S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411449001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Raices & Brasas Abbd S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240782001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Grupovalora Cgvl S.A.S. Servicio de comidas basado en acuerdos contractuales con el cliente para un evento (banquetes, bodas, fiestas y otras celebraciones, buffet) en la localización especificada por el cliente (abastecedores de eventos). | 1793240800001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Morfiburgers S.A.S. Restaurantes de comida rápida, puestos de refrigerio y establecimientos que ofrecen comida para llevar, reparto de pizza, etcétera; heladerías, fuentes de soda, etcétera. | 1793240816001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Pizzeriadwilliams S.A.S. Restaurantes de comida rápida, puestos de refrigerio y establecimientos que ofrecen comida para llevar, reparto de pizza, etcétera; heladerías, fuentes de soda, etcétera. | 2390651395001 | Santo Domingo, Santo Domingo de los Tsachilas | Activa |
| Lacasitafood Services S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 2490420137001 | Santa Elena, Santa Elena | Activa |
| Tucedvi S.A.S. Servicio de comidas basado en acuerdos contractuales con el cliente para un evento (banquetes, bodas, fiestas y otras celebraciones, buffet) en la localización especificada por el cliente (abastecedores de eventos). | 0993411367001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Jazlusa S.A.S. Servicio de comidas basado en acuerdos contractuales con el cliente para un evento (banquetes, bodas, fiestas y otras celebraciones, buffet) en la localización especificada por el cliente (abastecedores de eventos). | 0993411375001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Ferreccio-business S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411392001 | Durán, Guayas | Activa |
| Gallobello S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411395001 | Samborondón, Guayas | Activa |
| Raucec Alimentos y Servicios S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240741001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Hernandez Food Service HFS S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411329001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Gumaba S.a.s S.A.S. Actividades de contratistas de servicio de comidas (por ejemplo, para compañías de transporte catering). | 0993411315001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Eventto S.A.S. Restaurantes de comida rápida, puestos de refrigerio y establecimientos que ofrecen comida para llevar, reparto de pizza, etcétera; heladerías, fuentes de soda, etcétera. | 1391939748001 | Manta, Manabi | Activa |
| Biferia CC S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240677001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Fendilounge S.A.S. Actividades de preparación y servicio de bebidas para su consumo inmediato en: bares, tabernas, coctelerías, discotecas (con suministro predominante de bebidas) cervecerías y pubs. | 1793240707001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Biganex S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411282001 | Daule, Guayas | Activa |
| Pollo al Estilo Rosticería Cemavin S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240625001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Kimoracom S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240666001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Bendita Chulada Ec. S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0791845925001 | Machala, El Oro | Activa |
| Somosjeta S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411242001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Theflameroom S.A.S. Restaurantes de comida rápida, puestos de refrigerio y establecimientos que ofrecen comida para llevar, reparto de pizza, etcétera; heladerías, fuentes de soda, etcétera. | 0993411259001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Mariapiponamanta S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1391939740001 | Manta, Manabi | Activa |
| Comida Tipica Mac S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240580001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Dinacruz S.A.S. Actividades de preparación y servicio de bebidas para su consumo inmediato en: bares, tabernas, coctelerías, discotecas (con suministro predominante de bebidas) cervecerías y pubs. | 1793240610001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Zavia Gourmet S.A.S. Servicio de comidas basado en acuerdos contractuales con el cliente para un evento (banquetes, bodas, fiestas y otras celebraciones, buffet) en la localización especificada por el cliente (abastecedores de eventos). | 1891813829001 | Ambato, Tungurahua | Activa |
| Parrilladas del Cheargentino S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240519001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Verdeycarbon S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240523001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Jcgp Fine Dining S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240562001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Verdegourmet S.A.S. Servicios de restaurantes y bares en conexión con transporte cuando son proporcionadas por unidades independientes: bares del aeropuerto, bares terminales terrestres, etcétera. | 0993411108001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Jesnel S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240457001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Volare Pizza Volarepizza S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411069001 | Samborondón, Guayas | Activa |
| La Sazon de Mamidomi S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411078001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Kubot S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240417001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Jtvm Corp S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 1793240442001 | Quito, Pichincha | Activa |
| Coffee Experience & Galapagos Highlands Cegh S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 2091768229001 | San Cristóbal, Galapagos | Activa |
| Macajuma S.A.S. Restaurantes de comida rápida, puestos de refrigerio y establecimientos que ofrecen comida para llevar, reparto de pizza, etcétera; heladerías, fuentes de soda, etcétera. | 0195185867001 | Cuenca, Azuay | Activa |
| El Ñaño Guayaco S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411020001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
| Fuegoycumbia S.A.S. Restaurantes, cevicherías, picanterías, cafeterías, etcétera, incluido comida para llevar. | 0993411042001 | Guayaquil, Guayas | Activa |
Información societaria de registros públicos oficiales del Ecuador · de dónde salen estos datos